Taco Tango – Tortillas med mör flankstek, krämig avokado och kryddig salsa
Taco Tango – Tortillas med mör flankstek, krämig avokado och kryddig salsa
Tortillas från Versa-Tile Plancha Grill
Älskar du ljudet av saftigt kött som fräser på grillen och smaken av Mexiko? Då är “Taco Tango” receptet för dig. Den här vilda Tex-Mex-grillupplevelsen kombinerar mör flankstek med krämig avokado, kryddig salsa och smält cheddar – serverat på krispiga majstortillas. Perfekt tillagat på din Versa-Tile stekbord med grillgallret och integrerad stekplatta. Oavsett om det är till sommarfesten, en kväll med vänner eller bara för att du har lust – det här receptet tänder gnistan. ¡Vámonos!
Ingredients
- 8 majstortillas
- 120 g Cheddar
- 360 g flankstek
- 120 g avokado
- 80 g färgglada körsbärstomater
- 40 g Jalapeños
- 4 Lime
- 10 g svartpeppar (nystött)
- 40 g havssalt
- 40 ml olivolja
- 60 g Pickles
Directions
1.
Förbered grillen:
Förvärm din Versa-Tile grill med grillgallret till cirka 250 °C. Slå på båda reglagen så att även stekytan blir varm.
2.
Förbered köttet:
Putsa flanksteken och skär den i fyra jämnstora bitar. Pensla varje bit lätt med olivolja. Lägg dem sedan direkt på det heta grillgallret.
3.
Förbered salsan:
Medan köttet grillas (ca 7–12 minuter), gör du salsan:
Tärna körsbärstomaterna, avokadon och jalapeñon.
4.
Blanda salsan:
Pressa i limesaften och tillsätt olivoljan. Krydda rikligt med havssalt och nystött svartpeppar. Rör ihop – nu är din fräscha Tex-Mex-salsa klar!
5.
Vänd köttet:
Vänd flanksteken regelbundet. Beroende på tjocklek tar det 7–12 minuter att nå medium. Det ska vara krispigt på utsidan och saftigt på insidan.
6.
Grilla tortillas:
Nu är det ostens tur: Lägg majstortillorna på den varma stekplatta bredvid grillgallret och strö över cheddar. Låt osten smälta medan botten blir härligt krispig – ren grillglädje!
7.
Låt köttet vila:
När köttet är klart, ta det från grillen och låt det vila i minst 3 minuter. Då behåller det saften och blir extra mört.
8.
Skär köttet:
Skiva flanksteken tunt.
9.
Dags att lägga upp:
Lägg upp tortillorna på tallrikar och bred på avokado-tomatsalsan.
10.
Och till sist:
Toppa med köttskivorna, lägg till några pickles, riv över limeskal och avsluta med havssalt och nymalen svartpeppar. ¡Buen provecho! En iskall dryck till – och dina smaklökar dansar Taco Tango.
Suggested for this recipe
Art. Nr. # 140134
Griddle Starter Kit
Art. Nr. # 140241
Versa-Tile®
Made This Recipe?
Klicka på stjärnorna för att betygsätta den.
