Den som vill prova på Plancha bör sätta sig in i grillplattans alla funktioner och egenskaper i förväg. För det du grillar ska ju helst smaka bättre tack vare grillplattan och inte förlora i kvalitet. 

Du måste också välja grillplatta efter vilken grill du har. Hos Char-Broil finns det grillar som Performance Pro, som redan har en inbyggd grillplatta. Till andra grillar har vi plattor i olika storlekar och material som du antingen sätter ovanpå gallret eller använder istället för gallret. 

Plancha i gjutjärn eller rostfritt stål: när du grillar med grillplatta ska den ligga på grillen redan när grillen startas. Då blir den riktigt varm och du kan tillaga grönsaker, fisk eller kött perfekt. 

1. Skär det du ska grilla tunt: Grillplattorna blir enormt varma och förmedlar värmen till det du ska grilla. På så sätt blir allt riktigt knaprigt, men ibland blir det inte helt genomstekt. Därför rekommenderar vi att du skär fisk och kött lite tunnare än du skulle göra vid grillning på galler. 

    

2. Välj rätt storlek: Alla grillplattor får inte plats i alla grillar. När du köper grillplatta bör du därför ta reda på vilken form och storlek som passar till din Char-Broil-grill. 

    

3. Grilla säkert: När du använder grillplatta hamnar vätskor som fett inte i gasolgrillens brännare. På så sätt blir det mindre rökigt, och när du grillar med kol kan du undvika plötsligt uppflammande lågor tack vare grillplattan. På våra TRU-Infrared gasolgrillar rinner fett och steksaft dessutom ned på ett droppskydd, istället för direkt i brännaren – även om du inte använder grillplatta. På alla grillar med den patenterade värmen från Char-Broil förhindras samtidigt okontrollerade flammor, rökbildningen minskar och grillen skyddas invändigt mot nedsmutsning. 

Precis som vid Medelhavet tillbereds traditionellt mycket fisk på grillplattan: lax, räkor och andra skaldjur grillas hårt men förblir ändå saftiga. Dessutom faller ingenting igenom gallret. Vill du hellre ha det traditionellt? Även kött och korv blir en läcker huvudrätt på plattan. Om du vill kunna vara så flexibel som möjligt och uppfylla önskemålen hos familj och vänner rekommenderar vi en vändplatta: den ena sidan är slät och den andra är räfflad. På så sätt kan du ge kött och fisk den genuina räfflade looken samtidigt som du kan prova nya rätter på den släta sidan. 

Grillplattan passar, grillen är uppvärmd och gästerna är inbjudna. Nu finns det inte längre något som står i vägen för en trevlig kväll med vännerna. När du grillar med grillplattan trollar du fram läckra medelhavsrätter till dina gäster och skapar en kulinariskt oförglömlig kväll. Njut i fulla drag av fördelarna med din grillplatta och grilla smala stavar eller flytande råvaror utan problem. 

Förbered nästa grillning direkt efter grillningen – så att grillplattan alltid är färdig att användas igen. För att hålla grillplattan i gott skick är det viktigt att underhålla och rengöra den regelbundet. Använd inte borstar i rostfritt stål, eftersom det skadar beläggningen. Istället kan du bränna rent plattan på grillen och därefter rengöra den med en duk. Efter rengöringen bör du dessutom gnida in plattan med lite matolja.