FAQ | ELGRILLAR

A common misconception is that the temperature gauge in the lid of your grill is reading the cooking temperature. This is not true. Lid mounted temperature gauges measure the air temperature at the location of the gauge. The grate temperature can be much higher than the lid temperature due to ambient conditions and calibration of the gauge. If you are questioning the cooking temperature based on the reading from your lid mounted temperature gauge please take a reading at the cooking grate surface. This will allow you to see the actual cooking temperature.

*I det här fallet rekommenderar vi att sidohyllorna förblir uppfällda.

Det råder ett allmänt missförstånd om att termometern i locket på din TRU-Infrared™-grill visar grillgallrets temperatur. Den termometer som är monterad på locket mäter lufttemperaturen under locket (stekutrymmet). Gallrets temperatur kan beroende på omgivningsförhållandena och termometerns kalibrering därför vara mycket högre än den temperatur som anges på locket. En av de viktigaste faktorerna som påverkar temperaturen är vindstyrkan och utomhustemperaturen. Locktermometerns temperatur bör pendla mellan 220 °C och 270 °C under optimala förhållanden och optimal väderlek.

Efter en del grillkvällar kanske du tycker att det ser ut som om emaljen eller lacken i eldlådan eller i locket håller på att lossna eller flagna.
Ingen fara: Både grillens lock och eldlådan är emaljerade. Det har inte strukits på någon annan färg eller beläggning. Det som däremot flagnar är fastsittande fettrester eller marinad som bränns upp under grillningen (karbonatiserat fett på grund av hettan). Detta gör att det ser ut som om färgen eller emaljen flagnar. Men de här resterna kan också tas bort genom blötläggning och rengöring med fettlösande medel och varmt vatten.
Om du har en enhet från Performance-serien med de porslinsemaljerade stålgallren så gäller detta även för gallren.

För att uppnå önskad temperatur bör locket på din grill vara stängt under uppvärmningen. Det perfekta resultatet uppnår du om du låter grillen värmas upp på högsta nivån i 15 till 20 minuter.

Din nya Char-Broil-grill levereras tillsammans med en bruks- och monteringsanvisning Skulle det visa sig att bruksanvisningen inte finns med i leveransen eller om du har blivit av med den så kan du ladda ner den på vår webbplats. För detta ändamål anger du namnet på din produkt i sökningen eller väljer den motsvarande produkten via navigeringen. På produktsidan finns ytterligare information, till exempel bruksanvisningen med installationsanvisning samt till viss del ytterligare manualer som PDF-filer. Om du inte hittar monteringsanvisningen på en gång kan du titta på bruksanvisningens täckblad på samma höjd på högra sidan. Där hittar du monteringsanvisningens sidförteckning. Efter monteringen är du väl på jakt efter recept och inspiration för din Char-Broil-grill? Varför inte ta en titt bland våra < a href="https://www.charbroil.se/recept"> recept och hämta nya idéer.

Our grills have been specially developed and adapted for the European market and are therefore different to the American Char-Broil models. Unfortunately this means we cannot supply any replacement parts for American grills. However, there are individual retailers in Germany who have specialized in the sale of such replacement parts. If you have any doubts, we recommend you contact your local dealer where you purchased your product.

TRU-Infrared™ cooking grates and emitter plates are designed to evenly distribute heat and prevent flare-ups. The food is heated directly above the grill surface, which preserves the flavor that escapes with other grills and also has the advantage that the food does not burn, remains juicy and uses less gas during the cooking process. At the same time, especially with heavily marinated grilled food, more smoke can also be produced because the liquid does not run off directly but collects on the emitter plate. We therefore recommend letting marinated grilled food drain properly beforehand. This way you can avoid more smoke and fully enjoy the benefits of the TRU-Infrared™ grill system.

When grilling any type of meat all excess fat should be trimmed off. If the fat is not trimmed it will begin to melt during the grilling process and drip onto the flame tamers and burners. If this grease comes in direct contact with an open flame it will cause a flare up. Continuous grease contact with the flame can cause a grease fire. Grease fires allow your grill to reach temperatures well above the rated level and can cause serious damage to your grill. Foods with high fat content also create a lot of smoke when grilling, especially on infrared grills. Pouring marinades over an open flame can also cause flare ups and grease fires. It is best to marinade your food prior to grilling. If you plan on reapplying while grilling use a basting brush. Never pour marinade on the food while it is on the grill.

Efter en del grillkvällar kanske du tycker att det ser ut som om emaljen eller lacken i eldlådan eller i locket håller på att lossna eller flagna.
Ingen fara: Både grillens lock och eldlådan är emaljerade. Det har inte strukits på någon annan färg eller beläggning. Det som däremot flagnar är fastsittande fettrester eller marinad som bränns upp under grillningen (karbonatiserat fett på grund av hettan). Detta gör att det ser ut som om färgen eller emaljen flagnar. Men de här resterna kan också tas bort genom blötläggning och rengöring med fettlösande medel och varmt vatten.
Om du har en enhet från Performance-serien med de porslinsemaljerade stålgallren så gäller detta även för gallren.

Once stainless steel cooking grates are heated they will turn a light brown or gold color. This is a reaction to the heat. Stainless steel cooking grates need to be seasoned to perform properly, therefore the dark and more seasoned they are the better your cooking experience will be.

As with any LED screen, over time it will become dull and hard to read. When storing you smoker keep it out of direct sun light and covered, if possible. Refer to your manual on how to replace the display screen, if necessary.

Efter varje användning rekommenderar vi att överblivet fett och matrester som finns kvar på grillgallren bränns upp. Vrid upp brännaren fullständigt och stäng locket. Låt grillen gå på högsta nivå i ungefär 15 minuter. Detta bör förvandla överblivna matrester till aska. Stäng av grillen och låt den svalna. Så fort grillen har svalnat ska alla övriga matrester tas bort från grillgallret, till exempel med en Cool-Clean-borste. Fastbrända matrester kan tas bort med hjälp av metallskrapan på grillborstens baksida. Efter rengöringen bör grillgallren och värmefördelningsplåtarna gnuggas in med ett tunt lager av värmebeständig matolja (till exempel raps- eller solrosolja). Detta har två fördelar: För det första bidrar det till att livsmedlen inte klistrar fast på gallret och för det andra förhindras att rost bildas.