FAQ | GAS2COAL HYBRIDGRILLAR

The Gas2Coal has an electronic ignition in which - unlike the SureFire® ignition - only one burner acts as an igniter. This burner has the electrode that creates the spark and thus ignites the flowing gas. You can recognize the pilot burner by the small lightning bolt on the front panel next to the rotary knob. It is always the second knob from the left

The burners of the Gas2Coal line have a higher kW output than those of a TRU-Infrared™ grill. If you were to completely cover the combustion chamber, too much heat would be generated below the inserted emitter plates. As heat expands, this would cause the combustion chamber to warp. In this case, the grill will be damaged and the guarantee will be invalidated.

For this reason, the Gas2Coal cannot be converted to the TRU-Infrared™ grill system.

There are two important methods of grilling with a closed lid. One is direct grilling and the other is indirect grilling. Here is the difference

direct grilling
. With direct heat, you cook the food directly over the flame. Direct heat is particularly suitable for hot grilling or for food with short cooking times. The food cooks quickly, but also burns quickly. Therefore, you must keep a close eye on the grill. The food is directly above the burner or charcoal. Temperatures in this area can reach 250° C and upwards.
Suitable foods include thin foods with a low water or sugar content that cook well over direct heat, e.g. steaks, fish, vegetables and other delicate foods.

indirect grilling
. With indirect heat, food is cooked on the cooler side of the grill. When the lid is closed, the grill works like an oven. This is ideal for thicker grilled food or food with a high sugar content - anything that needs to be cooked slowly or "barbecue style". You can also start with direct heat and cook the food over indirect heat. Temperatures in this range are usually around 100° C. It therefore takes longer for everything to cook - just like cooking in the oven.
Suitable foods include, for example, tougher meat and larger roasts, ribs and whole chickens, which are ideal for indirect heat.

Efter en del grillkvällar kanske du tycker att det ser ut som om emaljen eller lacken i eldlådan eller i locket håller på att lossna eller flagna.
Ingen fara: Både grillens lock och eldlådan är emaljerade. Det har inte strukits på någon annan färg eller beläggning. Det som däremot flagnar är fastsittande fettrester eller marinad som bränns upp under grillningen (karbonatiserat fett på grund av hettan). Detta gör att det ser ut som om färgen eller emaljen flagnar. Men de här resterna kan också tas bort genom blötläggning och rengöring med fettlösande medel och varmt vatten.
Om du har en enhet från Performance-serien med de porslinsemaljerade stålgallren så gäller detta även för gallren.

Det råder ett allmänt missförstånd om att termometern i locket på din TRU-Infrared™-grill visar grillgallrets temperatur. Den termometer som är monterad på locket mäter lufttemperaturen under locket (stekutrymmet). Gallrets temperatur kan beroende på omgivningsförhållandena och termometerns kalibrering därför vara mycket högre än den temperatur som anges på locket. En av de viktigaste faktorerna som påverkar temperaturen är vindstyrkan och utomhustemperaturen. Locktermometerns temperatur bör pendla mellan 220 °C och 270 °C under optimala förhållanden och optimal väderlek.

Med Gas2Coal-serien kan du bara grilla med gasol eller träkol med 3-brännaren eftersom den här grillen är utformad för att användas med en kolskål. Men om du använder 4-brännaren ser det lite annorlunda ut. I leveransen ingår 2 kolskålar vilket betyder att du kan använda både gasol och kol samtidigt. I så fall använder du bara en kolskål och fyller den med träkol. Tänd även i detta fall träkolet enligt beskrivningen om gasol i bruksanvisningen.

För att uppnå önskad temperatur bör locket på din grill vara stängt under uppvärmningen. Det perfekta resultatet uppnår du om du låter grillen värmas upp på högsta nivån i 15 till 20 minuter.

Din nya Char-Broil-grill levereras tillsammans med en bruks- och monteringsanvisning Skulle det visa sig att bruksanvisningen inte finns med i leveransen eller om du har blivit av med den så kan du ladda ner den på vår webbplats. För detta ändamål anger du namnet på din produkt i sökningen eller väljer den motsvarande produkten via navigeringen. På produktsidan finns ytterligare information, till exempel bruksanvisningen med installationsanvisning samt till viss del ytterligare manualer som PDF-filer. Om du inte hittar monteringsanvisningen på en gång kan du titta på bruksanvisningens täckblad på samma höjd på högra sidan. Där hittar du monteringsanvisningens sidförteckning. Efter monteringen är du väl på jakt efter recept och inspiration för din Char-Broil-grill? Varför inte ta en titt bland våra < a href="https://www.charbroil.se/recept"> recept och hämta nya idéer.

Our grills have been specially developed and adapted for the European market and are therefore different to the American Char-Broil models. Unfortunately this means we cannot supply any replacement parts for American grills. However, there are individual retailers in Germany who have specialized in the sale of such replacement parts. If you have any doubts, we recommend you contact your local dealer where you purchased your product.

Efter en del grillkvällar kanske du tycker att det ser ut som om emaljen eller lacken i eldlådan eller i locket håller på att lossna eller flagna.
Ingen fara: Både grillens lock och eldlådan är emaljerade. Det har inte strukits på någon annan färg eller beläggning. Det som däremot flagnar är fastsittande fettrester eller marinad som bränns upp under grillningen (karbonatiserat fett på grund av hettan). Detta gör att det ser ut som om färgen eller emaljen flagnar. Men de här resterna kan också tas bort genom blötläggning och rengöring med fettlösande medel och varmt vatten.
Om du har en enhet från Performance-serien med de porslinsemaljerade stålgallren så gäller detta även för gallren.

Gas burners are tubes through which the gas is "shot" backwards due to the pressure. Therefore, there is always a bit more gas in the rear of the burners than in the front. This is the reason why the front area is always slightly cooler than the rear. This effect is used, for example, when grilling. The food to be grilled is grilled sharply on the grill grates in the rear area of the grill and placed in the front area of the grill for subsequent cooking and simmering.

Din nya Char-Broil-grill levereras tillsammans med en bruks- och monteringsanvisning Skulle det visa sig att bruksanvisningen inte finns med i leveransen eller om du har blivit av med den så kan du ladda ner den på vår webbplats. För detta ändamål anger du namnet på din produkt i sökningen eller väljer den motsvarande produkten via navigeringen. På produktsidan finns ytterligare information, till exempel bruksanvisningen med installationsanvisning samt till viss del ytterligare manualer som PDF-filer. Om du inte hittar monteringsanvisningen på en gång kan du titta på bruksanvisningens täckblad på samma höjd på högra sidan. Där hittar du monteringsanvisningens sidförteckning. Efter monteringen är du väl på jakt efter recept och inspiration för din Char-Broil-grill? Varför inte ta en titt bland våra < a href="https://www.charbroil.se/recept"> recept och hämta nya idéer.